焼き方

中に空気が入るようにグルグルとよく混ぜて熱くなった鉄板に油をひき、直径15cm程に広げ、5分後にひっくり返します。

ヘラで形を整えてから5分間待ちます。さらにもう一度ひっくり返して5分待ちます。
※さらに、特上・上ミックス、上イカ玉、上エビ玉、上タコ玉、上豚玉は、もう一度ひっくり返して5分待ちます。

さらにひっくり返してお好みでソース、マヨネーズ、青のり、けずり粉をかけてできあがり！